Dommerpanelet var madskribent Trine Hahnemann, mad- og boligredaktør Liselotte Gais Kjeldsen og de to passionerede is-spisere fra redaktionen, Marie-Louise Truelsen samt Louise Toftebjerg.
De testede flødeis fra La Via Lattea, Morten Heiberg, Hansens flødeis og ParadIS, samt sorbetis fra de to sidstnævnte og tildelte isene kugler efter konsistens, udseende og smag.
Og herfra skal lyde et: Glæd dig til sommerens udbud!
Du kan også læse, hvordan en debutant sneg sig ind i istesten og faktisk løb af med prisen som sommerens „topscorer“!
Hansens sorbetis. Vi testede hindbærsorbet, mango- samt blodappelsinsorbet. Ca. 45 kr. for 800 ml. Fås i bl.a. Superbrugsen, Kvickly og SuperBest. www.hansens-is.dk.
Hansens hindbærsorbet:
Efter at have smovset i flødeis, var det en forfriskende oplevelse at gå over til sorbet’en. Men først og fremmest lagde Louise ud med at rose de friske farver: „De er ret flotte – naturlige og ikke „hysterisk neon“ i farverne,“ som hun sagde.
Hvorefter Marie-Louise Truelsen smagte og efter kort tid udbrød:
„De har en naturlig kraftig hindbærsmag – hvis man plukkede hindbær fra buskene, ville de smage sådan her.“
Trine Hahnemann mente dog ikke, at der var tale om en ”klassisk sorbet: „Den har ikke sorbetens friskhed og sprødhed. Den er for cremet. Den er mere en slags smoothie-is,“ mente hun.
Mens Liselotte Gais Kjeldsen havde følgende kommentar: ”Den her sammen med vanilje… det ville være så godt. Hvis man er vild med hindbær – så er det den her, man skal smage.“
Alle nikkede rundt om bordet og gav den *** for konsistens og **** for smag.
Hansens blodappelsinsorbet:
„Hold op, hvor er den god – frisk og fyldt med smag,“ lød det rundt om bordet, hvor Liselotte ikke tøvede med at kalde den „en hitter“ og Louise istemte med et: „Det er klart min sommerfavorit.“
Marie-Louise, som har en fortid inden for juraen, understregede dog, at sorbet ikke var hendes foretrukne, „Så vurderingen bliver med dissens for mig…“ som hun udtrykte det.
Samlet vurdering: *****
